Медленно обслуживают в ресторане? Виноват ваш смартфон

Все мы любим качественный сервис. Это именно то, за что люди готовы платить с улыбкой на лице, и касается это абсолютно всего, от Google Music до, казалось бы, никак не связанного с технологиями похода в ресторан. Однако оказывается, что некоторые официанты могут не досчитаться чаевых как раз из-за наших смартфонов.

телефон в ресторане

Наиболее распространенная претензия к заведениям общественного питания – это, наверное, скорость обслуживания. The San Francisco Globe сообщает, что один из популярных ресторанов Нью-Йорка обратился к специалистам, чтобы те провели расследование и разобрались, почему их клиенты стали жаловаться на медленное обслуживание, тогда как число персонала, наоборот, возросло.

Для того чтобы иметь полную картину происходящего, на двух экранах параллельно запустили видео из зала обслуживания за 2004 и 2014 года, в дни, сравнимые по посещаемости заведения.

В 2004 все происходило следующим образом: люди заходят, их усаживают за столик (из 45 лишь трое желают пересесть за другой), через 8 минут они готовы делать заказ, официант появляется почти мгновенно, заказ начинают приносить уже через 6 минут (конечно, более сложные блюда несколько позже), клиенты доедают, им приносят счёт и через 5 минут они уходят. В среднем, на всё про всё – 1 час 5 минут.

В 2014 году, как нам и самим известно, все происходит несколько иначе. Из 45 клиентов 18 пожелали поменять столик. После того как они усаживаются, вместо того чтобы открыть меню, некоторые посетители начинают фотографироваться, другие делают что-то еще на своих смартфонах, вероятно, проверяют социальные сети, email и прочее. Семеро посетителей имели трудности с подключением к Wi-Fi и просили официантов помочь им, тратя в среднем по 5 минут их времени.

смартфоны в ресторане

Среднее время с момента посадки за столик и принятия заказа, таким образом, составляет 21 минуту. Заказ, так же как и 10 лет назад, начинают приносить уже через 6 минут. 26 из 45 клиентов тратят около трёх минут на фотографирование еды, 14 – делают фото друг с другом и едой на переднем плане, что занимает еще около четырёх минут. Затем 9 клиентов просят разогреть их блюда.

27 посетителей попросили официанта сделать групповое фото, а 14 остались недовольны результатом и попросили повторить, что занимает еще 5 минут. Кто-то в это время, наверное, начинает злиться, что к нему не подходят, чтобы принять заказ.

До заветной фразы «Счёт, пожалуйста» в среднем проходит на 20 минут больше, чем в 2004. А после того, как его приносят, требуется еще на 15 минут больше, чтобы клиенты расплатились и ушли.

8 из 45 клиентов, уходя, врезались в других посетителей, набирая на смартфоне СМС. Общее время одного столика от начала и до конца составило примерно 1 час 55 минут.

Таким образом, было сделано заключение, что причиной негативных отзывов ресторану стала отвлеченность посетителей от еды на свои гаджеты. Есть ли что возразить в ответ нам, посетителям? Или, быть может, и правда стоит придерживаться некоего современного столового этикета?

Теги
Лонгриды для вас
Android
Как узнать версию Android и обновить его

Обновление Android, как и любой другой операционной системы, является несомненным благом для каждого пользователя. Вот только не все знают, как, когда и даже зачем это это делать. Я часто сталкивался с тем, что простые пользователи даже не знают, какая версия Android установлена на их смартфоне. При этом они упускают некоторые важные, полезные и удобные обновления новых версий, которые доступны для из устройств. Часто после обновления смартфон становится совершенно другим. Как, например, при переходе к Android 11 для Samsung или к Android 10 для Huawei в свое время. Рассказываю, как проверить версию операционной системы на вашем смартфоне, как узнать, есть ли обновление, и как его скачать, чтобы пользоваться всеми преимуществами нового ПО.

Читать далее
Почему мужчины выбирают Android?

Если взять моих знакомых и вспомнить, кто каким смартфоном пользуется, то получится, что подавляющее большинство парней выбирает смартфоны на Android: Xiaomi, Samsung, Oppo. Почему так происходит - сложный вопрос. Если загуглить, почему мужчины покупают Android-смартфоны, то можно увидеть разные варианты, например, что такие мужчины отличаются честностью и отзывчивостью. Мы не будем делить мужчин на честных, добрых, отзывчивых и богатых, а просто разберемся, что больше всего парням нравится в этой ОС.

Читать далее
Android 12
Apple, дай списать: Что общего у iOS 14 и Android 12

Неделю назад Google официально представила Android 12. В этом году презентация прошла без задержек, хоть и была проведена исключительно в онлайн-формате. Однако удивляться тут нечему. Куда интереснее получилась сама операционка. Ведь в этом году Google отбросила все приличия, скопировала добрую половину ключевых фишек iOS 14 и сделала вид, что придумала всё это сама. Но нас-то не проведёшь, потому что мы знаем, на что нужно обращать внимание.

Читать далее
1 комментарий
  1. denis_0k

    Все просто — хвастаграм разрушает ваш и без того скудный мозг, а вы слишком тупы, чтобы это понять, поэтому валите вину на окружающих

Новый комментарий